Galletitas dulces

Ideal para desayunos y meriendas livianos

¿Querés hacer galletitas para compartir con toda la familia? ¿Tenés que preparar la merienda para el cole de tus hijos? Te traemos una idea que les va a encantar, baja en proteínas. ¡Super sana y rica!

Ingredientes

• Almidón de maíz, 80g

• Fécula de mandioca, 50g

• Goma xantica, ½ cdita

• Polvo de hornear, ½ cdita

• Manteca, 50 g

• Azúcar, 50g

• Banana, 50g

Paso a paso

1. Mezclar la fécula de mandioca con el almidón de maíz, la goma xantica y el polvo de hornear.

2. Hacer un puré con la banana y la manteca pomada (a temperatura ambiente) y colocar el azúcar. Mezclar bien.

3. Mezclar los secos con la mezcla de banana y amasar hasta obtener un bollo.

4. Estirar con el palo de amasar y cortar con cortantes o cuchillo dándole la forma deseada.

5. Colocar en placa previamente aceitada.

6. Llevar a horno medio durante 20 minutos.

Tips:

Seguí estos consejos para mejorar tu preparación y poder aprovecharla al máximo:

• No amasar mucho, solo hasta formar el bollo, sino la masa se vuelve más elástica y al cocinarse se endurece.

• Se podrán freezar antes de hornear.

• Guardar en recipiente bien cerrado hasta 5 días.

• Al estirar se podrá colocar azúcar por encima y hacer las famosas tortitas negras o blancas según el tipo de azúcar que se utilice.